Ralphsに売ってるもので煮込みハンバーグ
Ralphsといえば、カリフォルニアではメジャーなスーパーです。
会員カード(無料)を持つと安くお得に買い物することができるので、
学生にはありがたーい存在ですね!
今日は、そのRalphsに売っているものでハンバーグを作ってみたいと思います
Ralphsでハンバーグのレシピ
ハンバーグの種
Ground meat (pork and beef) … 0.5 lb (pound)
Egg … 1
Bread … 1 slice
Yellow onion … 1/8
Whole milk … 1 table spoon
All-purpose enriched Flour
Salt and pepper
Table spoon = 大さじだと思ってください。
- パンをトースターで焼いて放置したものを袋に入れて粉砕する。粉々にならない場合は手でちぎって小さくする。
- ハンバーグの種の材料、小麦粉以外を全て加えて混ぜ合わせる。
写真は牛乳を入れ忘れました汗
- 種を適当な大きさに分けて成形し、小麦粉をまぶす。お好みでチーズを入れてもgoodです。今回はアメリカンチーズを使いましたが、残念ながら溶けない方のチーズでした。スイスチーズだと溶けるみたいです!
- フライパンで両面焦げ目がつくくらい焼く。
煮込みソース
Ketchup … 5 table spoons
Whole Milk … 1 table spoon
Sugar … 4 table spoons
Consome … 1 table spoon
Soy souce … 2 table spoon
Butter … 10 g
Water … 2 table spoon
All-purpose enriched flour … 1 table spoon
Salt
- スライス下玉ねぎをバターで炒める、しんなりしたら小麦粉をまぶす。
- 小麦粉以外の調味料を全て加えてソースを作る。
- 焼き目を付けたハンバーグを加えて弱火で5分ほど煮込む。お好みのソースの濃さになったら出来上がり^^